Le Desperito

Un Desperito s’il vous plait !

S’il y a un cocktail incontournable de l’été c’est bien le Mojito. Ce mélange frais de menthe, citron et rhum nous accompagne lors de longues soirées douces ; c’est un des cocktails préférés des français mais pas seulement. Il a un tel succès que de nombreux dérivés existent mais le classique restait mon préféré jusqu’à ce que je goute le Desperito ; c’est pour çà que je tenais à vous le faire découvrir. Je n’en dirais pas plus et vous laisse découvrir ce cocktail par vous même mais vous l’aurez compris le nom vient de la contraction de Desperados et Mojito. 

Les ingrédients

 

ingredients-desperito.jpg

Une variante: j’ai utilisé du cachaça à la place de rhum blanc

 

Les quantités sont à titre indicatif, à vous de les modifier selon vos gouts!

Pour un verre,

  • 4 cl de limonade ou pour une version moins sucrée du Perrier
  • 13 cl de Desperados
  • 2 cl de Rhum blanc
  • Des feuilles de menthe
  • Du sucre de cane liquide ou en poudre selon votre gout
  • ½ citron jaune
  • ¼ de citron vert
  • Glace pilée ou glaçons
  • Un pilon et un couteau

 La recette

On lave les feuilles de menthe et on les sèche ainsi que le citron vert.

On ajoute d’abord le sucre dans le verre, ensuite le rhum puis la menthe. A l’aide du pilon, on écrase la menthe pour que son parfum diffuse dans le rhum.

 

Piler-menthe-dans-rhum.jpg

On écrase la menthe effeuillée dans le rhum

 

On presse le demi citron jaune et on l’ajoute.

 

ajouter-le-citron.jpg

On ajoute le demi citron pressé

 

On ajoute ensuite la Desperados et la limonade.

 

Ajouter-la-bière-bis.jpg

Il ne reste plus qu’à ajouter des glaçons et un quartier de citron vert

 

Et voilà, dégustons avec modération bien entendu.

Cocktail-desperitos.jpg

Vous verrez, la bière apporte de l’amertume, si vous trouvez que celle-ci est trop forte, mettez-en moins et plus de limonade. Selon les gouts, on peut aussi apporter plus de sucre pour compenser (en poudre ou sous forme de sirop).

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Connaissez-vous? Avez-vous testé ? Qu’en pensez-vous ?

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